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Ingredientes

45 min.
2 raciones
  1. 2Lastas de atún
  2. 1 UnidadMasa de tarta
  3. 1Cebolla (chica)
  4. 1Cebollita de verdeo
  5. 1Morrón (rojo o verde)
  6. 1Zanahoria
  7. 1 DienteAjo
  8. ChorritoPuré de tomate
  9. CucharaditaExtracto de tomate
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    Picar el ajo, el morrón, la zanahoria y la cebolla. A la cebollita de verdeo, cortarla en rodajitas solo la parte blanca y un poquito de la verde.

  2. 2

    En una olla a a fuego medio con un chorrito de aceite, poner las verduras picadas, agregar sal y pimienta a gusto, un poco de pimentón, ají molido, tapar y dejar cocinar un rato.

  3. 3

    Cuando las verduras estén tiernas, agregar un poco de puré de tomate y una cucharadita de extracto. Cocinar un ratito más, apagar el fuego y agregarle a la mezcla dos latas de atún (al aceite o al agua es lo mismo). También puede llevar huevo duro picado. Mezclar bien.

  4. 4

    Forrar con la masa una tartera y verter la mezcla. Llevar a horno mediano/fuerte durante unos 25 minutos aprox. Dejar reposar antes de servir.

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Cocinar hoy
Fran Raggio
Fran Raggio @franraggio
Bariloche, Argentina
Recetas de familia y clásicas reversionadas 🙃Bariloche 🏔️ ig: f.raggio
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