Salsa de tomate natural y carne picada
Gaby @dulceandocongaby
En mi familia guardamos muchas tradiciones italianas de mis bisabuelos, por eso siempre compramos mucho tomate y hacemos salsa para que jamás falte cada vez que hacemos pasta. Particularmente me gusta más hacer la salsa con tomates naturales por su sabor tan increíble y el color bien rojizo que le aporta, a demás no provoca acidez ni dolores de estómago jejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y hervir los tomates hasta que queden bien blanditos, unos 15'. Dejar entibiar y quitarles la piel. Procesar los tomates hasta que queden con textura de puré. En esta parte me gusta mucho agregarle 1 y 1/2 taza de agua para que queden con una consistencia líquida, ideal para cocinar la salsa
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En una olla con un poco de aceite colocar las cebollas y morrón picados en cubos pequeños. Agregar la carne picada y los condimentos que más gusten, yo uso sal, comino, orégano y hojas de laurel. Tapar y dejar hasta que la carne se cocine, revolviendo de vez en cuando para que no se quemen las verduras
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Cuando la cebolla esté transparente, agregar la salsa de tomate que hicimos anteriormente. Si es necesario, agregar más líquido. Tapar y dejar cocinar por 15' hasta que se concentren los sabores. Lista para disfrutar con una deliciosa pasta, en este caso la use para acompañar unos maravillosos ñoquis rellenos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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Gracias por compartir esta receta de familia...