Filete de Pescado en Salsa de Piña (Las Rosas de Navidad)

(ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA) La receta elegida para la cena de ayer entre muchas candidatas, espero que sus familias la disfruten tanto como la mía. Muy ligera y apropiada para ser el plato fuerte de una cena.

Una leyenda cuenta que una pastora llamada Magdalena se asomó al pesebre donde el Niño Dios nació con mucha ilusión de verlo. Había estado buscando flores para llevar un obsequio aunque fuera humilde pero a las últimas heladas no había sobrevivido ni un solo capullo. Luego, vio entrar a los Magos de Oriente con regalos dignos del Rey recién nacido: mirra, incienso y oro. Entristecida por no haber podido llevar nada empezó a llorar afuera del portal. Un ángel entonces se compadeció de ella y apartó la nieve que estaba donde habían caído las lágrimas de la mujer y ahí hizo salir de la tierra un rosal cargado de flores muy blancas moteadas de rosa, después murmuró a los oídos de la pastora que frente a ella estaba un regalo más rico que los de los Magos. Magdalena abrió los ojos y contempló maravillada las rosas. Las juntó y entró al pesebre con el hermoso ramo. El Niño Jesús, al ver las flores, supo enseguida que eran un regalo hecho para Él con lágrimas de amor y sonrió dulcemente a la pastora que se las ofrecía. Les dejo un villancico instrumental :) https://www.youtube.com/watch?v=QmvwWxzg3lc