Malfatis de espinacas en salsa cuatro quesos y el toque, sale en cazuela de masa madre

Lucas Damián @Lucascocinero
Hola! Acá vengo a compartir una receta que para mi es un plataso. Ñoquis en masa de espinacas pero esta vez con una vuelta más. Sale en cazuela de masa madre, tranqui que ya te comparto este receton🙃
Paso a paso
- 1
Un día antes para la mm: integrar todo sin amasar y dejar fermentar en frío 12hs mínimo. Al otro día prender el horno al máximo y cocinar las casuelas, yo de base use una cazuela de barro boca abajo.
- 2
Para los malfati:Blanquear la espinacas, enfriar y mezclar todos los ingredientes ojo con pasarte de harina, estirar y luego cocinar.
- 3
Para la salsa usas cualquier variedad de quesos que más te gusten o también un simple tuco le queda muy bien
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas Damián le encantará ver cómo quedó.
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