Caprichos de hojaldre
carme castillo @carmecastillo
He hecho dos tipos diferentes de hojaldre.
Unos tipo caña, rellenos de queso y bacon. Otros más pequeños con forma de pañuelo ( los que no se han desmontado) con sobrasada y queso. La idea era poner miel una vez horneados para que no se quemase, pero los han preferido sin miel.
Han sabido a poco 😋
Caprichos de hojaldre
He hecho dos tipos diferentes de hojaldre.
Unos tipo caña, rellenos de queso y bacon. Otros más pequeños con forma de pañuelo ( los que no se han desmontado) con sobrasada y queso. La idea era poner miel una vez horneados para que no se quemase, pero los han preferido sin miel.
Han sabido a poco 😋
Paso a paso
- 1
Para las cañas, corta el hojaldre en rectángulos de tres dedos de ancho un poco más anchos que el bacon. Reserva una parte para los de sobrasada y queso
- 2
Pon una tira de bacon y una loncha de queso doblada por la mitad en cada rectángulo y enróllalos
- 3
Pinchalos con un tenedor y si quieres puedes hacer algún dibujo. Pon una cucharadita de sobrasada en el centro de los pañuelos (con un vaso, puedes hacer que quede un hueco para el relleno)
- 4
Pon un poco de queso rallado, encima de la sobrasada
- 5
Cierra los pañuelos, pincha con un tenedor la superficie y pinta con huevo batido o aceite
- 6
Pinta las cañas, espolvorea con semillas de chía
- 7
Coloca los dos tipos de hojaldre separados en la fuente. Recorta el papel de hornear sobrante
- 8
Hornea a 180 grados, hasta que estén dorados
- 9
Retira la fuente del horno, espera unos minutos antes de cambiar a una bandeja de presentación. Espero que os gusten... tanto como a nosotros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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