Madame Jeanette คือพริกที่นิยมใช้กันมากในประเทศสุรินาม มีความเผ็ดที่ 100,000-350,000 SHU ถือเป็นลำดับที่ 9 ของโลก

#เมนูอาหาร4ภาค #ภาคอีสาน

คนอีสานกินง่ายอยู่ง่าย ในวันที่ไม่มีอะไรกินเลย มะละกอข้างบ้าน พริกหลังบ้าน มะเขือเทศหน้าบ้าน ปลาร้าในไห ข้าวเหนียวที่เราทำจากน้ำพักน้ำแรง แค่นี้ก็แสนวิเศษสุดๆ จึงเกิดส้มตำไร้พรหมแดนขึ้น ตำได้ทุกอย่างค่ะ แซ่บหลายนัวหลายค่ะ

มีร้านส้มตำ ตำแบบบ้านๆ อร่อยมาก อยู่ตรงแถวสถานีรถไฟ แต่ที่นั่งมักจะเต็มบ่อยมาก ไปน้อยครั้งจะได้นั่งกิน ต้องสั่งกลับ มันก็จะหมดความอร่อยไปเพราะส้มตำแช่ในน้ำส้มตำระหว่างเดินทางจนเส้นมะละกอเหี่ยวแล้วครับ ต่างจากกินใหม่ๆ วันนี้เราจะทำส้มตำปู (น้ำปู-ปลาร้า) แบบที่กินที่ร้านกัน หลังจากที่ลงทุนซื้อมากินบ่อยๆ ก็จำรสชาตินั้นมาทำ แอบแกะสูตร 😁

#ฝีมือลูก ...ส้มตำที่อยากทานอะไรก็ใส่ลงไปได้ทั้งหมดตามใจเรา ในจานนั้นก็จะดูหลากหลายให้ได้เคี้ยวอย่างลงตัวและแซ่บสไตล์อีสานบ้านนา💓 ตามมาแซ่บด้วยกันที่นี่นะคะ👇 https://youtu.be/WEkThyVQAUE

หากมีเม็ดกระถินโรยก็จะได้มีสีสันน่ากินกว่าเดิมคะ

#ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายกำหนดเองตำขนมจีน แซ่บบบบบ ยั่ววววว จ้ามาลองทำกันเลย

เผ็ดๆแซ่บๆ

กลับจากที่ทำงานแล้วอยากเปรี้ยวๆ จัดแจงตำกินเองค่ะ ปรุงในแบบรสชาติที่เราชอบและคิดว่านัวแล้ว