ส้มตำปู ปลาร้า
มีร้านส้มตำ ตำแบบบ้านๆ อร่อยมาก อยู่ตรงแถวสถานีรถไฟ แต่ที่นั่งมักจะเต็มบ่อยมาก ไปน้อยครั้งจะได้นั่งกิน ต้องสั่งกลับ มันก็จะหมดความอร่อยไปเพราะส้มตำแช่ในน้ำส้มตำระหว่างเดินทางจนเส้นมะละกอเหี่ยวแล้วครับ ต่างจากกินใหม่ๆ วันนี้เราจะทำส้มตำปู (น้ำปู-ปลาร้า) แบบที่กินที่ร้านกัน หลังจากที่ลงทุนซื้อมากินบ่อยๆ ก็จำรสชาตินั้นมาทำ แอบแกะสูตร 😁
ส้มตำปู ปลาร้า
มีร้านส้มตำ ตำแบบบ้านๆ อร่อยมาก อยู่ตรงแถวสถานีรถไฟ แต่ที่นั่งมักจะเต็มบ่อยมาก ไปน้อยครั้งจะได้นั่งกิน ต้องสั่งกลับ มันก็จะหมดความอร่อยไปเพราะส้มตำแช่ในน้ำส้มตำระหว่างเดินทางจนเส้นมะละกอเหี่ยวแล้วครับ ต่างจากกินใหม่ๆ วันนี้เราจะทำส้มตำปู (น้ำปู-ปลาร้า) แบบที่กินที่ร้านกัน หลังจากที่ลงทุนซื้อมากินบ่อยๆ ก็จำรสชาตินั้นมาทำ แอบแกะสูตร 😁
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ส้มตำปู ปลาร้า นำพริกแห้งใส่ในครกตำให้แหลกดี ใส่กระเทียม ผงชูรส ตำให้แหลกดี ใส่ปูเค็มลงไป ใส่ถั่วฝักยาว มะกอก ตำให้พอแหลกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ มะนาวผ่าตามขวาง ใส่น้ำตาลปรุงรส น้ำปู น้ำปลาร้า น้ำปลา ใช้สากกับทัพพี เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติ (หากยังไม่ถูกใจเติมเครื่องปรุงได้ตอนนี้) ใส่เส้นมะละกอ เคล้าให้เข้ากันดี ตักเสิร์ฟ
สูตรที่เกี่ยวข้อง
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น