Φωτογραφία της συνταγής Σάλτσα γαρίδες για μακαρόνια

Σάλτσα γαρίδες για μακαρόνια

Ναστάζια:ΛΕ
Ναστάζια:ΛΕ @cook_8505311
,

Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για γαριδομακαρονάδα. Αρέσει πολύ στον άντρα μου. Οι ίδιες οδηγίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μείγμα θαλασσινών.

Σάλτσα γαρίδες για μακαρόνια

Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για γαριδομακαρονάδα. Αρέσει πολύ στον άντρα μου. Οι ίδιες οδηγίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μείγμα θαλασσινών.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

Περίπου 15 λεπτά μαγείρεμα
Σάλτσα για 3-4 μερίδες
  1. 800 γρ- 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες μεγάλες με το κέλυφος (Ή κατεψυγμένες αλλά πλήρως ξεπαγωμένες)
  2. 2κρεμμύδια
  3. 2-3 πιπεριές
  4. Περίπου 30 mlλευκό κρασί
  5. 2 σκελίδες σκόρδο
  6. Περίπου 1 ποτήρι νερούσάλτσα ντομάτας, ανάλογα πόσο ζουμερή θέλουμε να γίνει.
  7. Πιπέρι
  8. Μαϊντανό
  9. Στήμονες κρόκου

Οδηγίες μαγειρέματος

Περίπου 15 λεπτά μαγείρεμα
  1. 1

    Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και το εντεράκι.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι.

  3. 3

    Προσθέτουμε τις γαρίδες και τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

  4. 4

    Προσθέτουμε το κρασί, τον κρόκο και αφού εξατμιστεί λίγο το αλκοόλ, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, το σκόρδο ψιλοκομμένο και το μαϊντανό.

  5. 5

    Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.

  6. 6

    Παρατήρηση: ΔΕΝ βάζουμε νερό στη σάλτσα. Βράζει με το ζουμί από τις γαρίδες, το κρασί και τη σάλτσα ντομάτας. Δεν μαγειρεύουμε τις γαρίδες πάνω από 15 λεπτά γιατί χάνουν σε γεύση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ναστάζια:ΛΕ
Ναστάζια:ΛΕ @cook_8505311
στις
,

Παρόμοιες συνταγές