Claçots al horno

#AlfombraRojacookpad #delantaldoradoSigo diciendo lo mismo. A falta de parcela o barbacoa para hacer los calçots al fuego, hay que tirar de horno y hacer lo que se pueda

Aún nos quedan calçots en el huerto y como no podemos hacer lumbre, los hacemos al horno, no es lo mismo pero quedan muy bien 😋

Esta receta es para cuando quieres comer calçots pero no tienes ganas de hacer una barbacoa. Es muy sencilla de hacer pero tardas tiempo en hacerlo. Quedan súper gustosos y no tienen nada que envidiar a los hechos en barbacoa. Empezamos!

Plato típico catalán. Se suele hacer a la brasa y siempre acompañado de salsa romesco pero a falta de brasa ahí está el horno. El calçot es un tipo de cebolla tierna y en la zona de Tarragona y del Ebro es donde más se produce.

No es lo mismo que en la barbacoa pero es aceptable para probarlos un día en casa

Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa

Estos croissants gustan mucho en casa para cenar sobre todo en invierno asi calentitos; la verdad que llenan bastante y lo bueno es que se tarda muy poquito en hacerlos, los puedes tener listos a falta del horneado y hacerlo en el ultimo momento, con lo que son muy practicos.

Exquisito bocata relleno de tortilla y al horno. Si se os ocurre hacerlo preparar 2 por persona, que seguro repetis

Unas patatas para acompañar en cualquier plato de cuchillo y tenedor.Unas patatas con sabor a barbacoa que no te dejaran indiferente.Con el toque de sabor a humo que se crea con el pimentón dulce.Con una salsa de all i oli o mayonesa de ajo quedan espectacular.Hoy en el reto #FritasFest: ¡Celebramos el día mundial de las patatas fritas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

#DelantaldoradoLos domingos siempre son de horno en casa, mientras aprovechamos para limpiar un poco mejor.. metemos algo y listo.Y hoy, hemos comido de lujo. Súper buenas os tenéis que animar. 😋

Hola, hoy os traigo otra receta muy fácil y muy sana ya que las alitas están hechas en el horno y no fritas...

Para los que las alitas fritas les parecen pesadas y se ensucia la cocina que es un horror, aquí van las alitas al horno más fáciles del mundo. 😋😍

Con esta receta descubrí que el pescado al horno está riquísimo y es mucho más sano que frito.

Normalmente se suelen hacer a la brasa, pero en la ciudad hay dificultades a veces para hacerlos y un sucedáneo es hacerlos en el horno o a la plancha, no obstante quedan muy bien y si hacemos una salsa en condiciones, ideal.Decir la cantidad de Calçots es difícil yo recomendaría unos 10 o algo más por persona, es un plato que se acompaña de carnes a la brasa o plancha surtidas por lo que lo dejo a elección de cada uno.Los calçots son una variedad de cebolleta fina, parece ser que un campesino de la zona de Valls en Tarragona comenzó a cultivarlas, las puso al fuego y le parecieron exquisitas, poco a poco se fue haciendo una comida indispensable en todos los hogares de la zona, hasta que hoy en día se ha popularizado y son conocidos por todo el mundo.

Riquísimas y si os gusta el picante podéis aumentar la cantidad de Harissa....estas no están muy picantes

El pescadero no me limpió como yo quería las bacaladillas. Después de ver unos vídeos en YouTube les saqué los filetes y limpié bien de espinas. Al horno quedan más ligeras que rebozadas y el limón es fundamental para un buen toque.

En casa nos encantan las alitas, de cualquier manera, pero he intentado que sean lo más sanas posibles y que, por ello, no pierdan su sabor

Como me encantan las alitas quería probar con el ajo granulado, algunas especies más y con limón. Y el resultado ha sido bueno, ya que me encanta experimentar mezclando especies, incluso algunas que pensamos que no pegan y luego el resultado es bueno. Es una receta que es fácil de hacer, las puedes acompañar con unas patatas asadas con un poco de salsa de mojo picón suave.

Uno de los acompañantes que más me gustan son las patatas. Y en este caso, si le sumamos la compañía del alioli ya es de 10. #RetoBarbacoa

Seguimos con la dieta #mirecetario

🥓🥛🥚🧄🌱🥖Estas croquetas han salido por casualidad y no me podía creer lo rica que quedaron. Estaba haciendo una bechamel con chistorra para otra receta y como sobró masa la aproveché para croquetas. Todo un descubrimiento.

Los coquelet, o picantones, asados al horno son deliciosos, y mas cuando van inyectados debajo de su piel con coñac, y sobre un lecho de patatitas panaderas.

Una cena rápida y muy sana

#Coronavirus #Quedateencasa

#riberillacocinilla