Calçots al horno con maionesa

Dama89
Dama89 @dama89

Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa

Calçots al horno con maionesa

Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Ponemos los calçots en la bandeja del horno forrada con papel de plata. Como consejo cortaria los calçots ya que al sudar se esparcera por todo el horno

  2. 2

    Programamos el horno 190-200° con el programa que caliente por arriba y por abajo. Y vamos controlando

  3. 3

    Mientras hacenos la maionesa: pelamos un ajo, ponemos un poco de leche y sal. Pasamos la minipimer

  4. 4

    Empezamos a añadir aceite poco a poco sin dejar de mover la minipimer de arriba a bajo lentamente.

  5. 5

    Cuando este espesa terminamos

  6. 6

    Una vez esten los calçots los sacamos del horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Celíaca de hace años que le gusta probar cosas nuevas y experimentar en la cocina
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