メープルウォールナッツパウンドケーキ
をんをん @cook_40013988
メープルシロップをたっぷりと使うので、しっとり、でもふんわりと柔らかい生地にしあがります。あま～いイイ香りのするパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップの大瓶がお買い得だったので。
メープルウォールナッツパウンドケーキ
メープルシロップをたっぷりと使うので、しっとり、でもふんわりと柔らかい生地にしあがります。あま～いイイ香りのするパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップの大瓶がお買い得だったので。
作り方
- 1
バターは室温に戻し、泡だて器で白くクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を2回に分けて入れさらに混ぜる。
-
- 2
木べらに持ち替えて、１に卵黄とメープルシロップもいれ混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るいながら2回に分けて混ぜていく。
- 3
別のボールに卵白を泡立て、砂糖をいれメレンゲを作る。２のボールに2回にわけて入れサックリと切るように混ぜ合わせる。
- 4
型にオーブンシートをひいて３を流し入れる。底をとんとんと叩いて空気を抜き真中を少し低くしまんべんなくならす。
- 5
小さく砕いたくるみを上に載せて、170℃のオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
卵白は堅めにしっかりと泡立ててね。
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