Ｃａｆｅで人気のライ麦パン～いちじく＆レーズン～
☆muratomato☆ @cook_40020340
大好きなドライフルーツとくるみ入りのライ麦パン♪ややライ麦粉多めのどっしりタイプです。かみごたえがあってとってもおいしい！相性の良いクリームチーズと蜂蜜をのせてどうぞ☆
Ｃａｆｅで人気のライ麦パン～いちじく＆レーズン～
大好きなドライフルーツとくるみ入りのライ麦パン♪ややライ麦粉多めのどっしりタイプです。かみごたえがあってとってもおいしい！相性の良いクリームチーズと蜂蜜をのせてどうぞ☆
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに★以外の材料を入れてスタート。こねあがり５分前に★を加えて一次発酵。
- 2
生地を取り出して丸め、ベンチタイム（１０～１５分）
- 3
軽くガス抜きをして丸め直し、オーブンシートをしいた天板にのせる。乾燥させないように気をつけ、オーブンの発酵機能などを使って二次発酵。（約４０～５０分）
- 4
表面にライ麦粉（分量外）をふり、ナイフでクープをいれる。今回麦の穂をイメージしてみました^^
- 5
２１０℃に予熱したオーブンで１０分。２００℃に下げて２０分焼く。
- 6
焼き上がりはこんな感じ♪
-
コツ・ポイント
お好みでライ麦粉の配合をかえてもいいかも。
パンやお菓子づくりが大好き♪お洋服も好きだし、ハワイも好き～。あ、あとお笑いも好き。(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍお友達や家族のために心をこめて作ることが、あたしにとっての最高の喜びです☆
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