チーズナン～こねずにできる♪
お店でよく食べていた、とろ～りチーズ入りのナンを自分で作っちゃいました。カレーにつけても、そのままでもおいしいです。potepoteさんのレシピＩＤ183598の、レンジ発酵パンの生地で作りました。なので捏ねずに、簡単にできます！
このレシピの生い立ち
地元にあるインド料理店のチーズナンが大好きです。今は実家から離れて暮らしていて食べれなくなってしまったので・・・レシピＩＤ183598のpotepoteさんのレンジ発酵パンの生地はもちもちしているので、フライパンで焼けばナンになるかな～？と思ったのでやってみました。
チーズナン～こねずにできる♪
お店でよく食べていた、とろ～りチーズ入りのナンを自分で作っちゃいました。カレーにつけても、そのままでもおいしいです。potepoteさんのレシピＩＤ183598の、レンジ発酵パンの生地で作りました。なので捏ねずに、簡単にできます！
このレシピの生い立ち
地元にあるインド料理店のチーズナンが大好きです。今は実家から離れて暮らしていて食べれなくなってしまったので・・・レシピＩＤ183598のpotepoteさんのレンジ発酵パンの生地はもちもちしているので、フライパンで焼けばナンになるかな～？と思ったのでやってみました。
作り方
- 1
耐熱ボウルにバターと牛乳を入れて、ふたをしないで電子レンジ600Ｗで１分温める。（人肌）
- 2
小さい泡だて器で混ぜて、バターをとかす。イーストも加え、良く混ぜてとかす。
- 3
砂糖、塩を加える
- 4
粉の1/3くらいを加え、泡だて器でだまがなくなるまで良く混ぜる
- 5
残りの粉を加えて、菜ばしでぐるぐる混ぜる。こねたりしないからラクチン♪
- 6
まとまってきたらラップをし、電子レンジ弱（うちでは150ｗ）で３０秒チン。
- 7
レンジから取り出し、そのまま２０分ほど休ませる。
- 8
１・５から２倍ほどに膨らめばＯＫ。上から軽く押してガス抜きする。
- 9
台にしっかりめに打ち粉をし、生地を取り出す。打ち粉が足らないと最後にはがれにくくなってしまいます。
- 10
打ち粉をしながら麺棒で厚さ５ミリくらいに伸ばす。（丸にしなくてもＯＫ）
-
- 11
スライスチーズを適当にのせる。
-
- 12
包み込んで、しっかり閉じます。
-
- 13
麺棒で直径２０センチほどに伸ばす。（フライパンに収まる程度）
-
- 14
フライパンで、弱火で焼く。まん丸にしたければ、ここで写真のように整えてね。片面焼いたらひっくり返す。ふたをして、様子を見ながらいい色になるまで焼く。
-
- 15
焼き上がり。
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- 16
切り分けて食べましょう♪熱々のうちに切るとこんなにチーズが洪水のよう！
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- 17
もちろんこの生地で普通のナンも作れるよ。
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コツ・ポイント
チーズは、ピザ用チーズよりとろけるスライスチーズの方がうまくできます。ピザ用だと生地が破れやすくなってしまったし、スライスの方がたっぷり入れられました。冷めてもチンすれば美味しいので、余ったら朝食にしたりします。
とにかく、一次発酵までしたパン生地をフライパンで焼けばナンになります！お好きなパン生地で、お試しあれ。
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