耐熱ボールに豆腐を入れラップをせずに2分レンジで加熱し、出てきた水をきる。（豆腐を使う直前までボールにいれたまま様子を見ながら水を何度かきって下さい）

ねぎ、にんにく、しょうが、すべてみじん切りにする

コンソメをカップ1のポットのお湯で溶かし（こうすれば早い）、残りのソースの材料をすべてまぜます。味見をして、かたくり粉もまぜます。

豆腐の水を最後にきり、一口サイズに切ります。だいたい2センチ角ぐらいかな

フライパンを熱し、油を入れずに最初にひき肉を炒めて下さい（ひき肉から油が出てきます）次に、ねぎ、にんにく、しょうがを炒めます

次に豆腐を入れて混ぜ合わせ、ソースをかき混ぜながら加えます（かたくり粉が下に沈んでしまってるので）

少し煮立たせ、おたまでかき混ぜ、とろみがついてきたら出来上がり。