作り方
- 1
*皮付きのジャガイモをよくあらい、お皿に乗っけてラップしてチン!!
- 2
*たまねぎみじんと鳥ささみほぐしを炒め、塩コショウしパセリなど加える
(具はミンチでもサーモンでも、タラでもチーズでもOK!) - 3
*じゃがいもが柔らかくなったら皮をとって荒くつぶし、塩コショウ・パセリ・味のもと、隠し味にクミン(カレー粉で代用)で味をつける。 ブラジル調味料【Baiano・バイアーノ】これがあれば最高!!刺激的!
- 4
じゃがの半分を型に入れ、具を入れ残りのポテトをかぶせる。
*たっぷりチーズ、パセリをのせて、オーブンで焼く。 - 5
【おまけレシピ】
ポテトサンドバージョン型にラップを敷きトマト、パセリなど彩りを置き、ポテト⇒具⇒ポテト!皿にあけ、ラップをはずす。中身はツナマヨ・ゆで卵きゅうりマヨなど、サラダ感覚で!
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