かじきまぐろステーキ☆
淡白なかじきまぐろが大変身!!トッピングの大根おろしとねぎソースが食欲をそそります♪（動画あり）
このレシピの生い立ち
下味については、数年前ＴＶの料理番組で見た「まぐろのステーキ」の方法をお手本にしました。ねぎソースはまほじょのオリジナルです♪
アプリでひらく作り方
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かじきは●の調味料にニンニクスライスを加えたタレに２～３時間漬け込む（冷蔵庫で保存）。又はくぐらすだけでもOK！
- 2
下味のついたかじきの水気を切って片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き、皿に盛る。（焦げないように火加減に注意！）
- 3
フライパンをきれいにした後ごま油を熱し、斜め薄切りにした長ねぎをさっと炒める。そこにかじきを漬けた下味のタレをニンニクごと加えひと煮立ちさせて火を止める。（＊ねぎソース）
- 4
皿に盛ったかじきに、水気を軽く切った大根おろしをのせ、＊ねぎソースをかけてカイワレ菜をトッピングする。
- 5
どんぶりにしても美味しくいただけますのでお試しください。
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- 6
09'２月１９日 お陰様で１００人つくれぽを達成致しました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 7
リンタロウママさんのアイデア、ソテーしたおナスを付け合せたバージョンもお試しください♪
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cyoko0214さん＆他の皆様アイデアの玉ねぎバージョンもお試しください♪（10'5.29追記）
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10'７月１１日 お陰様で３００人つくれぽを達成致しました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 10
モメ太郎さんアイデアのＷねぎ（玉ねぎソテーの上にかじきステーキ＆長ねぎソース）バージョンもグー♪（10'12.19追記）
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ふじママあすぅさんアイデアのほうれん草との組み合わせ。タレにもよく合います♪
（11'3.3追記） -
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11'6月3日 お陰様で４００人つくれぽを達成致しました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 13
12'４月１日 お陰様で５００人つくれぽを達成いたしました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 14
12'8月17日 お陰様でつくれぽ600人を達成致しました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 15
13'2月 お陰様でつくれぽ700人を達成いたしました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 16
13'5月 お陰様でつくれぽ800人を達成致しました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 17
13'8月 お陰様でつくれぽ900人を達成致しました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ - 18
13'11月 お陰様でつくれぽ1000人を達成、感激の殿堂入りです!!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ -
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15'7月 『おいしい健康』の（シニア向け）レシピに選んでいただきました。
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16'1月 お陰様でつくれぽ２０００人を達成致しました!!
皆様に感謝ｍ＾＾ｍ -
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１６’１２月２９日の『プレミアム献立』に選んで頂きました。
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17'９月６日発売のおつまみレシピ本に掲載して頂きました♪
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19'8月22日、動画にしてくださいました。感謝ｍ＾＾ｍ
コツ・ポイント
下味を付けたかじきは焦げやすいので、弱めの中火で焼いてください。
かじきを漬け込む時間がない場合は、●の調味料（ニンニク入りで）にさっとくぐらしてから作り方２の工程へ進んでください。調味料の分量はお好みで加減してください。
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