笑顔までとろけるパンケーキ
Taikostanzo @cook_40022596
2020年、つくれぽ2000人有難う!お店のレシピを簡単にアレンジ。今まで食べてたのは何だったんだ!とちょっと怒ったよ笑
このレシピの生い立ち
元のレシピはバターミルクかヨーグルトでした。でもバターミルクは日本だと手に入れにくいし、ヨーグルトでも十分同じ様にできたので、ヨーグルトだけにレシピ変えました。甘みも砂糖とはちみつ両方に変えてあります。たっくさんのつくれぽありがとう！
笑顔までとろけるパンケーキ
2020年、つくれぽ2000人有難う!お店のレシピを簡単にアレンジ。今まで食べてたのは何だったんだ!とちょっと怒ったよ笑
このレシピの生い立ち
元のレシピはバターミルクかヨーグルトでした。でもバターミルクは日本だと手に入れにくいし、ヨーグルトでも十分同じ様にできたので、ヨーグルトだけにレシピ変えました。甘みも砂糖とはちみつ両方に変えてあります。たっくさんのつくれぽありがとう！
作り方
- 1
ボールに小麦粉から塩までの粉類をを入れ混ぜる
- 2
別のボールにヨーグルトからはちみつまでを入れかるく混ぜる。これを粉のボールへ入れ、軽く混ぜる。完璧に混ぜすぎないこと。
- 3
このまま5分から10分置いておく。重曹がプツプツほわほわってふくらんでくるよ~~。軽く油をひいたフライパンで、いつも通りにパンケーキを焼く。
- 4
うちのフライパン、どうしても焼き色が綺麗にでないので、表紙に使える素敵な写真使わせて頂ける方募集中です～。よろしく！！
コツ・ポイント
ヨーグルトと重曹にふかふかの秘密が隠されているんではないかとにらんでいます。一口食べた瞬間娘が「お口でとろける」って笑顔までとろけて言った。オリジナルはバターミルクと砂糖だけですが、我家はカスピと、砂糖とはちみつです。冷凍もオッケー！
カリフォルニアベイエリアに住んで28年になります。パンケーキの写真、いいの撮れないかしら。野菜作り、庭仕事、サルサや、ツルで籠編み、ウクレレなど、趣味と好奇心が多くて一週間があっと言う間です。仕事から帰って料理をするのが意外と癒しになってますあたしは生きる為に食べるではなく、食べる為に生きてる人間です。爆。ブログもたまにしてます。http://ohanaboo.exblog.jp/
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