ポリ袋に薄力粉とコーンスターチを入れ、空気を入れてぱんぱんにし、しゃかしゃか振って粉をふるう。

バターに粉糖を加え、よくすり混ぜてクリーム状にする。

さらに卵黄を加え、よく混ぜる。

さらにふるった粉を加え、さっくりと混ぜる。

生地が一まとまりになったところ。

生地を一口大に丸めて天板に間隔をあけて並べる。

170度のオーブンで20分焼く。焼きあがったら台に乗せて冷ます。