メープル・ナッツ・クイック・ブレッド（Maple & Nuts Quick Bread）
ミ・アメール @cook_40017060
なぜか冷やして食べると美味しい、このクイック・ブレッド。どこか甘食を思い出させる、懐かしい味。
このレシピの生い立ち
Williams-Sonoma参考。
メープル・ナッツ・クイック・ブレッド（Maple & Nuts Quick Bread）
なぜか冷やして食べると美味しい、このクイック・ブレッド。どこか甘食を思い出させる、懐かしい味。
このレシピの生い立ち
Williams-Sonoma参考。
作り方
- 1
ピーカンナッツはトップに乗せる３～４個を除いて、160℃のオーブンで10分から焼きし、適当な大きさに刻む。
- 2
強力粉～塩までを一緒にふるっておく。そのうちの大さじ２は、ピーカンナッツにまぶしておく。
- 3
室温に戻したバターを白っぽくなるまでホイップし、メープルシロップを徐々に加えていく。
- 4
サワークリーム、室温に戻したクリームチーズを加える。
- 5
溶きほぐした全卵にメープル・エクストラクトを加えたものを入れる。（ここまで電動ミキサー）
- 6
粉類を2,3回に分けて加え、合わせる。
- 7
２を加える。
- 8
バターを塗り、粉をはたいたローフ型に流し、トップに残しておいたナッツを並べる。
- 9
160℃で70分。
- 10
型から出したら、すぐにラップで包む。荒熱がとれたら冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
米製カップ（250ml）使用。ナッツはクルミなど、お好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17397557
