サラダ油で簡単☆抹茶小豆ケーキ♪

春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275

サラダ油で気軽に!抹茶香る和風ケーキです♪
このレシピの生い立ち
mitさんのりんごケーキがとても簡単で美味しかったので、アレンジさせてもらいました。

サラダ油で簡単☆抹茶小豆ケーキ♪

サラダ油で気軽に!抹茶香る和風ケーキです♪
このレシピの生い立ち
mitさんのりんごケーキがとても簡単で美味しかったので、アレンジさせてもらいました。

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材料

パウンド型(18×8×6)1個分    又はミニパウンド(14×7×3)2個分
  1. 薄力粉 90g
  2. 抹茶 10g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. つぶ餡(ゆで小豆でも可) 100g
  5. サラダ油 40㏄
  6. 1個
  7. 砂糖 50g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく。型に薄く油を引くかクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    2にサラダ油を加えてよく混ぜる。更に砂糖を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    つぶ餡を加え、混ぜる。

  5. 5

    ◎の粉類を一緒にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

  6. 6

    5を型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。竹串で刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♪

  7. 7

    断面はこんな感じです♪

  8. 8

    つぶ餡の代わりにホワイトチョコチップ&スライスアーモンド入り♪あんこ苦手なお友達の為に♡

  9. 9

    またまたホワイトチョコチップ&スライスアーモンドバージョン♡断面です♪

コツ・ポイント

焼き立ても良いですが、すこし時間が経って落ち着いたほうが美味しくいただけます。冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪

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春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275
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3人の娘の母です(*^_^*)整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。日々の出来事などはブログに綴っております。http://ameblo.jp/harunatumyumama/皆様これからも末永くヨロシクです♡
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