おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・
youichie @cook_40023452
ID:17381703の『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』のアレンジレシピです。ごまの香ばしさと程よい甘さに、ついつい手が伸びてしまうおせんべいです。
このレシピの生い立ち
もえみさんの『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』に惚れこんでしまい、おからを買うたびに作っています。ある時、細く切らないで四角くカットしたらおせんべい？と思い、この方法をやってみました。もえみさんのレシピから、材料の配合、形、焼き温度と時間を変えさせていただきました。
おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・
ID:17381703の『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』のアレンジレシピです。ごまの香ばしさと程よい甘さに、ついつい手が伸びてしまうおせんべいです。
このレシピの生い立ち
もえみさんの『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』に惚れこんでしまい、おからを買うたびに作っています。ある時、細く切らないで四角くカットしたらおせんべい？と思い、この方法をやってみました。もえみさんのレシピから、材料の配合、形、焼き温度と時間を変えさせていただきました。
作り方
- 1
おから、小麦粉、卵、黒ごまをボウルで混ぜ合わせる。
最初はヘラで、最後は手で。 -
- 2
ラップかナイロン袋に移し、手か麺棒で1mmの厚さに伸ばす。
-
- 3
適当な大きさに切る。
-
- 4
210℃のオーブンで20分くらい焼く。
-
- 5
時間は目安ですので、こんがり色づいて手触りがカリカリしたらOKです。
-
- 6
フライパンに●の砂糖と水を煮立て、５をからめる。
-
- 7
手前が砂糖だけ。
奥の右はきなこかけ、左は抹茶がけです。 -
コツ・ポイント
伸ばすときには均等な厚さにしましょう。焼け具合はカリカリが目安です。
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