大根おろしの梅海苔あえ

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

2014年10月Yahoo!JAPAN紹介。炊きたてご飯のおともに。箸休めにも。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものです。多分父の思いつき。　　

大根おろしの梅海苔あえ

regulusYM's cooksnap of when they made 大根おろしの梅海苔あえ.
みめい's cooksnap of when they made 大根おろしの梅海苔あえ.
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2014年10月Yahoo!JAPAN紹介。炊きたてご飯のおともに。箸休めにも。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものです。多分父の思いつき。　　
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材料

２～３人分
  1. 大根 １０ｃｍ～
  2. 梅干 大１個
  3. 海苔 適量
  4. しらすorちりめんじゃこ 適量
  5. 醤油orぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    軽く水気を絞った大根おろし、大きめにたたいた梅干、ちぎった海苔をざっくりあえる。

  2. 2

    器に盛り、しらすを乗せてお醤油をちょろっとかける。

コツ・ポイント

大根は新鮮なものを。中央～上部がよろしいかと（下部は辛みもアクも強い）・・・お好みで。
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に公開
レシピ本「せつぶんひじきの　きょうもおいしいね。」出版（主婦と生活社）。目指すのは、はなうたまじりのクッキング。つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
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