牛サイコロステーキ☆ワサビ醤油バター焼き
キョク @miyumedesu
なんていうことはないレシピですが、ワサビ醤油に漬け込んでいた牛肉を、ニンニクバターで焼くのが好きです('-'*)
このレシピの生い立ち
牛肉をワサビ醤油で食べたかったのです(*'-'*)
牛サイコロステーキ☆ワサビ醤油バター焼き
なんていうことはないレシピですが、ワサビ醤油に漬け込んでいた牛肉を、ニンニクバターで焼くのが好きです('-'*)
このレシピの生い立ち
牛肉をワサビ醤油で食べたかったのです(*'-'*)
作り方
- 1
ワサビと醤油をよく混ぜておく。そこに牛サイコロステーキ用肉か、又はブロックを角切りにした牛肉を浸しておく。（１０～最大３０分程度冷蔵庫にて）
-
- 2
浸した汁はとっておく。フライパンにバターを入れて、にんにくの微塵切りを炒めて香りを出す。牛肉を入れて全面焼く。
-
- 3
黒胡椒を振ったら、残しておいた漬け汁も回しかける。味を絡ませる。
-
- 4
出来上がりです♪アサツキは小口切りにしてパラパラかけてもOKヽ('ｰ'#)/
-
- 5
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コツ・ポイント
特にありませんが、焼き過ぎると肉が硬くなり縮みますのでご注意下さいネ☆ お肉はサイコロステーキ用ですと、下味の染み込みが良いものでそう記しただけでして、普通の角切り肉（牛・豚）でも大丈夫です=*＾-＾*=
加工肉のサイコロステーキ肉は味の染み込みが早いですので、１０分から最大でも３０分程度で、すぐに焼いてお召し上がり下さいませ☆
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