ふんわり♪しっとり♪はちみつパン♪
ほんのりはちみつ風味のふんわりしっとり、おいしいパンが焼き上がりました♪ビックリなのは次の日！かわらずしっとりなんです！！
このレシピの生い立ち
はちみつパンを焼いてみたくて、卵使いきりで無駄なしレシピにしてみました。はちみつ効果なのか、焼いた翌日でもしっとり♪
ふんわり♪しっとり♪はちみつパン♪
ほんのりはちみつ風味のふんわりしっとり、おいしいパンが焼き上がりました♪ビックリなのは次の日！かわらずしっとりなんです！！
このレシピの生い立ち
はちみつパンを焼いてみたくて、卵使いきりで無駄なしレシピにしてみました。はちみつ効果なのか、焼いた翌日でもしっとり♪
作り方
- 1
パンケースに卵・牛乳・水・はちみつを入れて軽く混ぜる。（ケースをゆするようにすればOK）
- 2
更に強力粉・塩をいれ、上に窪みを作ってドライイーストを入れる。（自動投入の機械の場合はケースへ）
- 3
HBの食パン1斤コースの焼き色薄めでスタート。2分後くらいにバターを投入。あとは焼き上がりを待つのみ♪
- 4
小さく切ってトーストすればおやつ代わりにも！
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- 5
海砂さんがフレンチトーストにして下さいました。はちみつの香りが復活して美味しく出来たそうです♡海砂さん、ありがとう！！
-
- 6
かなりふわふわなので、取り出すときにつぶさないように注意してください！でないと↑写真のようになっちゃいます(^^ゞ（笑）
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- 7
とよ型で焼いてみました♪耳まで柔らかくて美味しかったぁ♥
【ＨＢで一次発酵まで（発酵時間50分）→ベンチタイム15分→二次発酵35℃40分→焼成170℃15分＋190℃20分】 -
コツ・ポイント
※注１：粉の分量からいくと１斤ですが、卵の威力なのかものすごく膨らみます。粉は１斤分なので、HBのコースは１斤コースで！１斤用のHBをお使いの方は（）内の分量でお作り下さい！でないと蓋に付く可能性大です！（笑） ※注２：外国産を使う場合は水分量をトータル195g（155g）にして下さい。 ※注３：卵によって重さが違うので水分量はトータルで見てください。
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