しっかり味☆ひじきの煮物
キョク @miyumedesu
小さい頃から大好物♪定期的に食べたくなる、そんな関東風しっかり味の煮物です。つくれぽ７，０００人超え感謝<(_ _)>
このレシピの生い立ち
昔から大好物のひじきの煮物です♪
しっかり味☆ひじきの煮物
小さい頃から大好物♪定期的に食べたくなる、そんな関東風しっかり味の煮物です。つくれぽ７，０００人超え感謝<(_ _)>
このレシピの生い立ち
昔から大好物のひじきの煮物です♪
作り方
- 1
ひじきは３０分水煮浸し、３回くらい水をかえて洗う。ザルにあげておく。油揚げは熱湯かけて油抜きして、千切り。
- 2
にんじんも千切りして水に浸してからザル上げ。
- 3
鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。ひじきと油揚げ入れて炒める。出し汁又は水４００ｃｃ入れて出汁の素４ｇ入れて煮る。
-
- 4
みりんを入れて、砂糖入れて薄口醤油入れて醤油入れる。汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり(^｡^)
-
- 5
-
- 6
つい先日も作りました♪子供達も完食です(人´∀｀ｏ)
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コツ・ポイント
ひじきのゴミをしっかり取って、油揚げは必ず熱湯を回しかけて油抜きすることです☆
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