potimarron（かぼちゃ）のグラタン
もうすぐハロウィーン。ということでかぼちゃを器にしてグラタンを作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り除き、スプーンなどで身をくりぬいておく。
- 2
かぼちゃの中身と牛乳を器に入れレンジで柔らかくなるまで加熱し、鍋に移し、ハム、ローリエパウダー、生クリーム、パセリを加えさっと熱する。
- 3
かぼちゃの器の底に乾燥パスタを入れ、上から２を流し入れ、最後にチーズを上に並べて２２０度のオーブンで４５分程度焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
このかぼちゃ、マロンという名がつくものの日本の物に比べると、水っぽいので、日本のかぼちゃでつくるともっと濃厚な仕上がりになると思います。
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