作り方
- 1
ごぼう・にんじん・油あげは細い千切り。
れんこんは薄い輪切り。
絹さやはさっとゆでて、細い千切り。 -
- 2
ごま油でごぼうを炒めて、にんじん 油あげの順に調味料を全て入れて弱火で２～３分炒める。強火にして、汁気をとばしてれんこんを加える。
- 3
煮詰まるまで、炒め煮し、最後に絹さやを加えて、ごまをふる。
コツ・ポイント
ピューラーやスライサーを使用して、細くした方が見た目もいいですね。
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sakuhiママ -
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