りんごのパウンドケーキ
yukko1227 @cook_40033025
余っていたりんごと家にあった材料で。。。
このレシピの生い立ち
オレンジページで見たパウンドケーキのレシピを少し変えて作ってみました。
りんごのパウンドケーキ
余っていたりんごと家にあった材料で。。。
このレシピの生い立ち
オレンジページで見たパウンドケーキのレシピを少し変えて作ってみました。
作り方
- 1
準備
*薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるっておく
*バターを室温に戻す
*りんごはくし型に切り、全体にレモン汁を。汁気はきっておく
*卵は溶いておく - 2
ﾎﾞｰﾙにﾊﾞﾀｰを入れて、ｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜる
- 3
2にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
- 4
はちみつ全部と溶き卵の5分の1量を入れる
- 5
残りの溶き卵を数回に分けながら入れて、分離しないように混ぜる。
- 6
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰあわせたのを入れて、ｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくり混ぜる。
- 7
そこにﾘﾝｺﾞ（10枚程度を残して）入れて、さっくり混ぜる
- 8
型に流しこんで、型を叩いて生地をならす。
- 9
上に残していたﾘﾝｺﾞを生地に並べる
- 10
180℃余熱したｵｰﾌﾞﾝで40分～50分程度焼く。
- 11
焼きあがったら、ﾘﾝｺﾞに濃いめの砂糖水を塗って、ﾂﾔﾂﾔに。
- 12
お好みでココナッツを上からまぶしたり、りんごをあえる時にシナモンを入れても美味しいと思います！
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コツ・ポイント
りんごの赤い色を残したかったので、皮はあえてむかずに入れました。
切った時に赤色が見えて、ｷﾚｲでしたよ。
ﾚﾓﾝで合えた方が断然美味しくなります！上に乗せているりんごの変色も防げるので一石二鳥でした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17471064
