とろ～り卵で懐かしい味♪白菜挽肉炒め

しょのみぃ
しょのみぃ @cook_40032327

10.11.26　つくれぽ100人達成！！ありがとう☆
白菜たっぷり食べられます！甘くて優しい味ですよ～。　　
このレシピの生い立ち
白菜を沢山頂いたので。

とろ～り卵で懐かしい味♪白菜挽肉炒め

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4株
  2. 挽肉 100ｇ
  3. 卵 2個
  4. 塩胡椒 適量
  5. バター 適量
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. ☆鶏がらスープの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐして、軽く塩胡椒をしておく。白菜は、ざくざく食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、挽肉を炒める。色が変わったら、白菜を加えて炒める。

  3. 3

    白菜に火が通ったら、☆の調味料を全て加える。白菜からジュワーっと水分が出て、カサが減るまで炒める。

  4. 4

    卵を加え、さっと混ぜ合わせ、すぐ火を止めて完成☆

コツ・ポイント

写真は、牛豚合挽き肉を使っています。お好みの挽肉でＯＫですが、私個人的には豚か、牛豚合挽きをが好きかな～。
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しょのみぃ
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静岡県在住 　　　　　　　　家族構成 　　　　　　　　　　　旦那 （まぁさん：2つ年上） 　　　　　　　長女 （むぅさん：2006年10月生まれ） 　　　　　　　　　次女 （すぅさん：2009年5月生まれ） 　　　　　　　 　　　　　食べること大好きな専業主婦です。 ２人の子育て奮闘中！
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