生後１００日☆お食い初めの献立
生後100日目、ママは初めて赤ちゃんへ手料理を振舞う日ですネ。漆の器や歯固めの石はないですが、お献立の参考にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生後１００日目を迎えた娘へ、初めて作った手料理☆
彩りや栄養を考えながら、おめでたい感じのするお料理を献立に加えました。一生食べ物に困らないように・・そして、何でも食べる元気な子に育つように・・・☆ご参考にどうぞ！
生後１００日☆お食い初めの献立
生後100日目、ママは初めて赤ちゃんへ手料理を振舞う日ですネ。漆の器や歯固めの石はないですが、お献立の参考にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生後１００日目を迎えた娘へ、初めて作った手料理☆
彩りや栄養を考えながら、おめでたい感じのするお料理を献立に加えました。一生食べ物に困らないように・・そして、何でも食べる元気な子に育つように・・・☆ご参考にどうぞ！
作り方
- 1
【真鯛の塩焼き】
内蔵とうろこを取った鯛１匹は串で表面に穴をたくさん空けます(皮がはじけるのを防ぐ）。 - 2
水で洗い、再び全体に塩を振ってヒレと尾をアルミホイルで覆い焼きます。家ではウォーターオーブンの塩焼き機能で焼きました。
- 3
【赤飯】小豆はカップ1/3、もち米は３合で多めに炊きました。器に盛ってごま塩を振ります。
- 4
【澄まし汁】昆布でとった出汁に浅利を入れて火にかけ、開いたら塩と醤油で味付け。三つ葉と麩を散らします。
- 5
【筑前煮】蒟蒻、蓮根、人参、牛蒡、鶏もも肉、干し椎茸、絹さやを使いました。蓮根は花の形、人参はハート型にしました。
- 6
【紅白なます】大根と人参の割合は10:1。千切り＆塩もみした後、煮切り味醂、昆布だし、砂糖、酢、柚子の絞り汁で和えます。
- 7
【ほうれん草のお浸し】ほうれん草1/2束分を茹で醤油小さじ１を絡めて絞った後、昆布だし大匙２、醤油小匙１をかけ鰹節を。
- 8
【煮豆】今回はうずら豆を、同量の砂糖と塩少々で甘く煮ました。
- 9
【高野豆腐の煮物】スーパーで見つけた「寿」の字が入った一口サイズの高野豆腐。粉末出汁も入っているので簡単です☆
-
- 10
【茶巾絞り】皮を剥き蒸した芋を潰し砂糖と水を加え弱火で練り上げます。ラップにのせてギュっとひねり形作ります。
- 11
【梅干】実家の母自家製の梅を使いました。肌にシワが寄るまで長生きしてね、という願いを込めて♪
- 12
2014.01.18
第二子の息子のために用意したお料理。今回は高野豆腐と茶巾はなく、ケーキと苺を加えました。 -
コツ・ポイント
心をこめて、愛情をたっぷり込めて作ることですネ(* ^ーﾟ)
似たレシピ
-
-
-
-
100日祝♡お食い初めメニュー 100日祝♡お食い初めメニュー
生後100日のお食い初めメニューです。かわいい息子のためにと朝からバタバタと作りました。家族３人でお祝いですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾜｰ
-
-
-
祝❤１００日のお食い初めメニュー 祝❤１００日のお食い初めメニュー
食べ物に一生困らないようにというお願いからお食い初めをするそうです。 無事に１００日❤を迎えることが出来、その時お食い初めでつくったメニューです。
-
-
-
-
お食い初め★赤ちゃん誕生100日♪お祝☆ お食い初め★赤ちゃん誕生100日♪お祝☆
京都の漆器屋さんの100日目用お椀を使いました！たくさん作らなくても、この量で大丈夫！ぜひ、参考にしてください♪
-
その他のレシピ
