じゃがいもは１㎝位の幅でスライスし、電子レンジで硬めにチンしておく。

トマトの皮は湯剥きし、細かくカットし、オリーブオイル、ガーリック、バジル粉を加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。

フライパンにバターを敷き、スライスしたじゃがいもの両面を焼き、最後にお醤油を加えて、焦げないうちに火を止めます。

焼いたじゃがいもを器に乗せ、その上に②を乗せて、もう一度バジルをトッピングして、出来上がりです。