じゃが鶏トマトのこんがり焼き♪
ろんぐひる @cook_40034778
（所要時間 切る５分 焼き１８分）切って並べて焼くだけ。豪華なのに超簡単♪ 失敗ないよ。
このレシピの生い立ち
前から欲しかったパイレックスの角型容器を購入したので、Jensonbuttonさんの☆よくあるけれど、焼きトマト☆を参考に作らせて頂きました。
じゃが鶏トマトのこんがり焼き♪
（所要時間 切る５分 焼き１８分）切って並べて焼くだけ。豪華なのに超簡単♪ 失敗ないよ。
このレシピの生い立ち
前から欲しかったパイレックスの角型容器を購入したので、Jensonbuttonさんの☆よくあるけれど、焼きトマト☆を参考に作らせて頂きました。
作り方
- 1
材料を切ります。じゃがいも、ピーマンは薄切り。トマトは1ｃｍ程度の輪切りにしてから、半分に。鶏肉も１ｃｍ程度。
-
- 2
切った鶏肉を少し包丁の背で叩いて、砂糖をまぶして、全体に揉みこみます。次に塩をまぶして、揉みこみます。
- 3
トマト→じゃがいも→鶏肉→じゃがいも→トマトって順に重ね並べます。
-
- 4
クレイジーソルトを全体にたっぷりかけて、チーズを手でちぎって、パラつかせ、ピーマンをのせます。蓋（ラップ）をして、レンジ７００ｗで、６～８分。次に、蓋（ラップ）をはずして、オーブン２５０度で１０～１５分。
- 5
鶏肉に火が通っていれば、黒胡椒をかけたら、完璧♪ タバスコやレモンやお好みのものをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
鶏肉にまだ火が通っていないのに、チーズが焦げている場合は、再び蓋かラップをして、レンジでチンして、中に火を通して下さい。
スライスチーズはレンジで溶けるけど、焦げ目はつきません。今回はとろけるチーズが１枚しかなかったので、スライスを二枚使いました。
鶏肉に砂糖を先に揉みこみ事で、お肉が柔らかくなるような気がします。
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