作り方
- 1
茄子は洗ってヘタを取り縦半分に切る。
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- 2
出来るだけ薄く切っていく。
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- 3
ボウルに入れ塩をふる。
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- 4
とにかくよく揉みこむ！！ これぐらい出たら水分を捨て水１００ccをくらいを入れ ボウルの中でサッと洗う。
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- 5
水気をギュっとよく絞る。皿に盛り 少し醤油をかけて混ぜる。
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- 6
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- 7
作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
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- 8
２０１７．８．２０
クックパッドニュースで紹介されました♪ -
コツ・ポイント
食べきれる量を食べる直前に作ってくださいね。
残ってしまうと茄子なので変色してしまいます。
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