ルクエで簡単！豚バラ＆キャベツレモン蒸し
肉球せんせい @29Qsensei
たっぷりのキャベツが豚バラの脂をほどよく吸って甘くなります。レモンと一緒に蒸すことで、夏バテ時にもサッパリ美味しく。
このレシピの生い立ち
切って入れてレンジでチンするだけなので、朝ご飯にもお勧め！レモンの香りでさっぱりシャッキリです。シンプルなメニューなので、セージやバジルなどのハーブでアレンジするのもいいですね。コンソメとトマト缶を加えても美味しそう。
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- 1
キャベツはざく切りにしてルクエに敷き詰める。（軽く塩コショウ＆オリーブオイルを振って３～４分レンチンしておいても。）
- 2
豚バラを塩コショウして、キャベツの上に広げる。
- 3
全体に軽く塩コショウして、オリーブオイルを回しかけ、輪切りのレモンを乗せてレンジで５～８分加熱。
- 4
数分蒸らして。出来あがり！
コツ・ポイント
野菜をたっぷり食べたい日などにお勧め。ご飯がわりにキャベツを食べる感じなのでおかずとしては味薄目です。
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