よもぎボーロ風クッキー!?(^O^)
kawaiikenken @cook_40032863
春の香り よもぎ のサクサククッキーです♪ ショートニング利用で作りやすいです！！
このレシピの生い立ち
バターの香りによもぎが負けてしまわないように ショートニングを使いました。真っ白な薄力粉がなく、中力粉しかなかったので、全粒粉と混ぜました (^_^;)
よもぎボーロ風クッキー!?(^O^)
春の香り よもぎ のサクサククッキーです♪ ショートニング利用で作りやすいです！！
このレシピの生い立ち
バターの香りによもぎが負けてしまわないように ショートニングを使いました。真っ白な薄力粉がなく、中力粉しかなかったので、全粒粉と混ぜました (^_^;)
作り方
- 1
ショートニングとブラウンシュガーをﾎｲｯﾊﾟｰでグルグル◎◎
クリーム状に。
そこに 卵投入！またグルグル◎◎
よもぎ粉も入れて グルグル◎◎ - 2
１に粉類をふるいいれ、ゴムヘラで混ぜる。
出来上がった生地をラップで包んで 冷凍庫へ・・・
（私は一晩寝かせました） - 3
オーブン170度にセット。 出来た生地を麺棒で伸ばし４～５ｍｍの厚さ。クッキー型で抜き、天板に並べる。オーブンで13分。出来上がり♪
コツ・ポイント
かなり生地がやわらかいので 冷凍庫で寝かせてあげてください(-_-)zzz
生地は厚めの方が ホロホロ感UP↑↑
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
大人の和風ほろ苦クッキー＠ぼうろ風 大人の和風ほろ苦クッキー＠ぼうろ風
ＢＰの代わりに重曹（タンサン）を使ってほろ苦い和風のクッキーを作りました。バターが少ないのでカロリーダウン。ＢＰで作るよりカリカリサクサクで和風ぼうろのような食感です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529514
