簡単さっぱり梅しその蒸し豚ヒレ
ちょこらぐ @cook_40036560
蒸しているので、余分な油も抜け、更にうめと青しそを挟んでいるのでよけいな味付けもいらず簡単でヘルシーです
このレシピの生い立ち
以前、ＴＶかなんかでやってた記憶をたどって作りました。
多分、バラ肉だったと思うのですが、ヒレ肉の方が赤身が多くヘルシーでやわらかいので変えました。
簡単さっぱり梅しその蒸し豚ヒレ
蒸しているので、余分な油も抜け、更にうめと青しそを挟んでいるのでよけいな味付けもいらず簡単でヘルシーです
このレシピの生い立ち
以前、ＴＶかなんかでやってた記憶をたどって作りました。
多分、バラ肉だったと思うのですが、ヒレ肉の方が赤身が多くヘルシーでやわらかいので変えました。
作り方
- 1
豚ヒレ肉の固まりをスライスしていきます。間に具を挟むので途中まで切れ目を入れてください。
-
- 2
梅は種を取って、梅肉を包丁で叩いてください
-
- 3
青しそを半分に切って、豚ヒレ肉の切れ目の間にたたいた梅と一緒に挟みます
-
- 4
蒸し器に並べ蒸します。クッキングシートをしくとくっつきませんよ。時間は蒸し具合をみながらで。
できあがりです。 -
- 5
食べるときはそのままか、少しポン酢を垂らしてもおいしいです
コツ・ポイント
蒸し器にお皿がそのままはいる場合は、蒸したらそのまま食卓に並べられるのであつあつのままで便利ですよ
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