鶏肉サッパリ煮

ともこ629
ともこ629 @cook_40034907

2013/4/11話題入感謝！あっという間にさっぱりでほろっと崩れる鶏肉の煮物です

写真は　黒酢でつくりました。
このレシピの生い立ち
どこかで、見たレシピだったような・・。いつの間にかうちのレシピになってました。

鶏肉サッパリ煮

凜子。's cooksnap of when they made 鶏肉サッパリ煮.
友村さんのお嫁さん's cooksnap of when they made 鶏肉サッパリ煮.
かほたくhy's cooksnap of when they made 鶏肉サッパリ煮.
ともこ629
ともこ629 @cook_40034907

2013/4/11話題入感謝！あっという間にさっぱりでほろっと崩れる鶏肉の煮物です

写真は　黒酢でつくりました。
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材料

  1. 鶏肉（今回は手場元） ８本　５００ｇ
  2. 酢 １００ｃｃ
  3. しょうゆ １００ｃｃ
  4. 砂糖 大３
  5. みりん 大３
  6. しょうが（薄切りかすりおろし） 少々
  7. ゆで卵かうずらの卵 ゆで卵なら３個くらい

作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて火にかける。沸いたら肉を入れて中火から弱火で２０分煮る。

  2. 2

    卵を入れてしばらく煮たら出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

中火から弱火でコトコト煮ること。　今回はうずらの卵で１２個いれました。　普通の鶏卵のゆで卵だと、こげる部分があるので、時々鍋をゆすってください。
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皆さん来てくれてありがとうございます。しばらくゆっくりとした更新になりそうです。 家族においしいものが作りたくて、毎日がんばっています。 パンやマフィンとシフォンとスポンジケーキを上手に焼けるようになりたいです。得意な方、色々教えてください。 お返事できなかったり、掲載遅れてしまうかもしれません。お許しを・・・
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