簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪
簡～単♪
これね 焼きたてアチチはもちろん旨いけど（笑）
冷めても旨いからね 1押し。
お弁当にもね♪
このレシピの生い立ち
夕飯・弁当、いつもねだっていた【赤い鶏さん】。
「何がいい？」
『赤い鶏！』
小さい頃からの1品です(^m^*)
アプリでひらく作り方
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材料ザッっとこんなんですよ。
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まず 鶏さん。洗って水気をペーパーなどで拭き。裏っ返しにするでしょ？
よ～く 見てみて？ - 3
皮と身の間、怖い怖いメタボな脂が隠れておりますよ；包丁 斜めに入れて削ぎ取ってやりましょね。皮は旨いケド、これはマズイ；
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その他にも数ヶ所あるんでね。気になる所があったらやっときましょね。 で 大きめ 2口大に切り･･･
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まな板の上でええのでね。塩・胡椒少々と★酒・薄口醤油をチョビットづつ振りかけ 馴染ませておきましょね。
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タレ。みんなよ～く 混ぜときましょか♪
辛いのがお好きでしたら コチジャン多目でね♪ -
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焼きますよー))) フライパンに油を多目に敷き弱火 。鶏さん、片栗粉まぶして軽くはたき。どんどんフライパンに並べましょ♪
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並んだら 弱めよりの中火 。ええ感じで焦げ目ついてきたら ひっくり返し
裏っ側も焼きますよ。 -
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裏面も ええ感じで焦げてきたら（きたら･･･やで。）油さん、さようなら♪拭き取ってやりましょね♪
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←油が多いとね タレ、はじいてもうて上手い事からんでくれへんからね。綺麗に拭いとこね。よろしく。
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拭き取ったらタレの半量放り込み。
じゅじゅぅ～;.:*:･°
フライパン左右にくるくる回しタレ、絡ませますよー♪ -
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絡まってきたら、ひっくり返し 残りのタレ投入。
じゅじゅぅ～;.:*:･°
((( 回す回す回す（笑）))) -
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タレ、絡んできたら 出来上がり♪片面 3～4分 両面で 7～8分位かな？
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フライパンに 少々残ったタレを絡めて盛りましょか♪がっつり行けますよ。がっつり食うてね（笑）
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これ、アチチが一等旨いけど。冷めても旨さ さほど変わりません♪
晩に食うて そんまま翌日お弁当 (^m^*) -
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←【豆腐のコチジャン焼】の変化形でございますよ。辛いの苦手な方や お子様にね♪これほんま 旨いから♪
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追記です。茹で卵、ご質問有難うございますo( _ _ )o なんも味着いて無い茹で卵ですが･･･コメント欄見て下さいネ♪
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赤い鶏さんのタレでオムライスすると すっごく旨い♪
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1063877 -
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2015/1/8、どんぐりさっちぼんさん、間違ってつくれぽのお返事無しで掲載してしまいましたაごめんなさい！有難うです！
コツ・ポイント
鶏は 是非とも もも身でね♪
余分な脂は そぎ切って取り除きましょね♪
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