簡単！卵一つで可愛いお弁当用キッシュ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
卵1つで簡単にできるキッシュです。カップに入れてトースターで焼くだけなので、お弁当のあと1品に大助かり(^-^)
このレシピの生い立ち
1人分の卵焼きをレンジやフライパンで作っていた時、トースターでできないかと作ってみたら焼き色がついて綺麗にできました。
簡単！卵一つで可愛いお弁当用キッシュ
卵1つで簡単にできるキッシュです。カップに入れてトースターで焼くだけなので、お弁当のあと1品に大助かり(^-^)
このレシピの生い立ち
1人分の卵焼きをレンジやフライパンで作っていた時、トースターでできないかと作ってみたら焼き色がついて綺麗にできました。
作り方
- 1
ボールに卵を割り、細かく刻んだベーコンとほうれん草を加え、塩・こしょう・マヨネーズ・コーヒーフレッシュを加えて混ぜる。
- 2
耐熱性のシリコンカップや紙カップなどに入れてトースターで約７分焼けばできあがり。
-
- 3
大手スーパーのアピタ・ピアゴで配布されている、クックパッドのレシピリーフレット4月号に掲載されました。
-
コツ・ポイント
ハム・かにかまなど具はお好みで！卵はあまり泡立てないように。カップのサイズは9号でギリギリ位。それ以上小さい場合は2つに分けてください。カップの八分目位を目安にしてくださいね。焼くとプクッと膨らんで盛り上がりますが、冷めると普通に戻ります☆
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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