Sayur Asam

Sayur nya favorit urang Sunda yaitu Sayur Asem. Dengan isian kacang panjang, labu siam, nangka, pepaya muda, jagung manis, daun melinjo, buah melinjo, kacang merah, kacang tanah (tapi aku skip karena kang sayur ga bawa) dengan di beri asam menjadikan sayur ini segar.#SayurAsamSegar#GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Bogor

biasanya selalu beli 1 bungkus sayur asam siap olah dipasar. Di dlm nya sudah lengkap ada asam jawa, melinjo, daun melinjo, kacang panjang, lengkuas bahkan jagung walaupun hanya 1 potong.

Aku beli langsung seplastik paketan sayur asem gituya bund di tukang sayur harga sekitar 4-5rb, isinya ada labu, pepaya muda, kacang panjang, melinjo, daun melinjo, jagung, dan asam kandis (karena asam kandisnya cuma dapet sedikit jd saya tambah asam jawa sendiri). Oiya setiap tukang sayur biasanya paketan gini beda isinya, ada juga yg pakai oncom, nangka muda, kacang tanah. Bisa ditambah tetelan juga kalau suka..

Ini salah satu sayur yang isinya lengkap dan beragam. 😁Ada terong, jipang, kacang tanah, kulit melinjo, daun melinjo, jagung manis dan kacang panjang.Karena saking banyaknya, kalau mau buat sayur asem, saya lebih senang beli sepaket plastik sayurnya, 4000 aja udh dpt kumpliit..✨Sama beragamnya dengan rasanya, ada asam, manis, gurih & pedas. 😍Nah, berhubung masih dalam nuansa Idul Adha dan beberapa daging kurban belum diolah, saya tambahkan juga irisan daging sapi sebagai pelengkap 🤗

Sayur asam semua orang pasti sudah tahu....tapi yang ini boleh coba deh*) Kanah = Kacang Tanah #InspirasiBukaPuasa

Sayur asem khas Sunda ini rasanya campuran manis, asam, gurih dan sedikit pedes. Seger banget.Paling afdol klo di tambah suwiran sedikit ikan asin dan nasi panas.Sayur yang Saya pakai cuman labu siam, putren, kacang panjang, jagung dan kacang tanah. Isi sayur bisa di sesuai kan dengan selera masing - masing 😄Source: Devina Hermawan#KhasNusantara#GAS2025

Sayur asem seger banget kalau dimakan pas siang-siang. Ditemenin gesek pedo, bandeng presto goreng dan sambel terasi yaa.. kalau di Semarang aseman sepaket gini isinya daun so/melinjo, kobis, terong, labu siam dan kacang panjang. Beda banget kalau di rumah mama di Cilacap itu ada tambahan biji melinjo, kacang brul, jagung manis, nangka muda, lebih lengkap pokoknya. Dan ga pakai kobis dan terong.. #PejuangGoldenApron3#week8

Sayur Asam juga merupakan menu sederhana andalan disetiap waktu. Pilihan sayur yang digunakan juga bisa sesuai selera. Selamat mencobaa🤗

Sayur asem sunda dengan variasi sayur yang bisa disesuaikan isiannya.Kadang ada yang pake isian nangka muda, melinjo, labu siam,terong,jagung muda,kacang tanah disesuaikan aja dengan belanjaan kita.#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Coopkadcommunity_semarang#Cookpad_id#Cookpadindonesia#memasakitukamu#minggu ke6

Sayur asam merupakan sejenis sup khas Indonesia dengan bumbu berupa asam jawa & bawang merah. Isian sayurnya beragam. Seperti: Jagung Manis, Tomat, Kacang Panjang, dan Melinjo.Selain masak nya mudah, dan #Murahmeriah ternyata sayur asam ini memiliki banyak manfaat loo moms. Nih contohnya: Dapat mengatasi masalah lambung. Sayur asam meskipun rasanya asam, justru bisa menyehatkan lambung sehingga tidak mengalami sakit maag.Melihat jagung, kok saya teringat dengan sayur asam. Nah, pas banget pagi ini saya masak sebagai menu sahur saya 😊Yukkss, boleh di coba moms cara membuatnya.#CookpadIndonesia#Murahmeriah

Bagi keluarga kami, salah satu sayuran pemersatu bangsa adalah sayur asem. Disebabkan isinya beragam, dan bisa dikonsumsi anggota keluarga sesuai selera.Anak-anak paling sukanya jagungnya. Umminya paling suka labu siamnya, tapi dimakan semua bahan yg ada juga. Abinya sukanya semuanya, hehe..Ragam sayuran beragam warna: kuning dari jagungnya, jingga dari tomatnya, ungu dari terong, dan hijau tentunya, dari daun melinjo, kacang panjang, dan labu siam.Source: Irani Nara#JelajahSayuranHijau#PejuangGoldenApron3#MingguKe28

Nyobain bikin sayur asem tapi pakai bumbu instan 🤭Sekali² lagi gapapa yaa 😆Ini yang kedua kali 😅Asem seger dengan isian minimalis khas ndeso, ada jagung manis, kacang tanah, labu siam, terong, kacang panjang, sama daun so.Jangan lupa sambel dan tempe garit 😋Source: @Rahma_5229123#SayurAsem#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rahma#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Salah satu hidangan nusantara dari Jawa Barat yaitu sayur asem Sunda cenderung lebih sedikit jenis isi sayurannya dengan ciri khas yang menonjol yaitu menggunakan kacang tanah n daun melinjo. Kali ini saya bikin sayur asem memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.#Pais_hehejoan#CookpadCommunity_Bandung#BalonChallenge#KreasiDaun#GenerasiAprontis

Sayur asam bisa dibuat dalam banyak versi..sangat praktis Dan bahannya mudah didapat.Kali ini Saya buat yang ala- ala saya. Jagungnya saya banyakin bun karena semua suka .Bisa juga menggunakan daun melinjo, biji melinjo, sawi,kacang tanah, kacang merah , Dan lain-lain untuk variasiSimak resepnya ya..#berburucelemekemas#resolusi2019

Salah satu menu favorit karena sehat segarnya. Sayur asem bagi saya dibanyakin asam jawa, gula jawa, dan kacang tanah. Isinya standar, tapi suka ditambah tempe sangrai buat sumber protein selain daging.

Setelah makan yang berkolesterol tinggi, harus di imbangi dengan yang tidak mengandung kolesterol tinggi. Tapi juga berhati2 jika ada yang memiliki riwayat asam urat, karena melinjo dapat memicu kambuhnya penyakit asam urat. #dirumahaja

kangen masakan ibu. sayur asemnya :9

Sayuran bisa disesuaikan selera masing-masing yaaa, kebetulan nemu melinjo di pasar jadi kepikiran bikin sayur asam kesukaan si mamak. Biasanya si jarang banget pakai daun melinjo atau buah melinjonya#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #Wanilahmeolah#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda

Saya pake bahan seadanya di kulkas ya. Karna stok kacang merah ada jadi saya masukanBisa ditambah kacang panjang, kacang tanah kupas, kacang bogor, daun melinjo, daun kangkung atau daun ubi juga enak lohBumbu sederhana banget warisan kaka ipar🤭

Beli tukang sayur di abang2 saya tambahin jagung dan kacang tanah

Bahan-bahan yang digunakan di dalam pembuatan sayur asem tidak mutlak atau tidak baku. Contohnya, penggunaan kacang panjang bisa diganti dengan buncis, terong ungu bisa diganti dengan terong bulat, begitu juga penggunaan nangka muda (gori), labu siam, kacang tanah dan bahan-bahan pendukung lainnya. Bahkan asamnya pun bisa saling menggantikan antara asam jawa dengan asam kandis. Yang terpenting adalah sayur ini rasanya segar, agak asam dan sedikit manis, hehehehe. Jadi kreasikan dan sesuaikan dengan selera anda. ^,^

Olahan sayuran khas Betawi ini biasanya sudah ada paketan nya di abang2 sayur terdekat, tinggal bilang "sayur asem bang", lalu bisa tambahkan sayuran ya lagi sesuai selera terutama Jagung manis dan Kacang tanah atau Kacang bogor. Utk bumbunya menggunakan bumbu merah dan asam Jawa yg sudah dibentuk menjadi pasta padat. Membuatnya cukup mudah, biasa disandingkan dengan ayam goreng, ikan asin, tempe dan tahu goreng, ditambah sambal dan nasi hangat, yummy 😋. Hidangan ini ada kembarannya yaitu sayur goreng asam, isi nya sama dgn sayur asam biasa hanya bedanya adalah bumbu yg digunakan memakai kunyit atau bumbu kuning.#pejuanggoldenbatikapron

#PejuangGoldenApron2Biasanya kalau sayur asam jakarta pakai daun melinjo,kalau ketukang sayur suka nggk ada karena sudah dipaketin sama jagung manis dan teman-temannya,kalau saya maunya beli jagung manis,labu siam,kacang panjang dan daun melinjo sendiri-sendiri tanpa paketan 🤭😁 akhirnya daripada nggk ada daun melinjonya saya ganti pakai daun kangkung saja, tapi anak-anak jadi suka katanya lebih enak dan lembut daripada pakai daun melinjo 😆 ya sudah akhirnya kalau pas bikin sayur asam pakai daun kangkung sekarang 😁

Isi dari sayur asam suka2 lho ya.. Gak harus sama, yg gak suka bisa dihilangkan.

Sayuran sesuai selera ya,lebih sedap pake daun so,melinjo & terong glatik (terong belang2 warna hijau putih).

Sayur asam memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meski sayuran yang dipakai banyak, tetapi bisa memberikan rasa yang menyatu. Rasa yang tercipta yaitu gurih dan asam.Selain itu, sayur asam juga mengingatkan untuk tidak gegabah dan sabar. Dan menu sederhana ini sering kali mengingatkan akan rumah dan keluarga. WikipediaSayur asem adalah Salah satu sayur favorit di rumah. Biasanya cuma dikasih bawang putih geprek, daun salam sama lengkuas geprek aja terus pakai bumbu racik sayur asem😅 tapi kali ini pakai bumbu uleg khas betawi tapi tetap aku skip cabenya biar anak2 tetap bisa makan. Mmmm rasanya seger bgt..Sumber mb awaleeyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13920551-sayur-asem-betawi?invite_token=BLoWbzYkxErQgPTfnBRxH3dg&shared_at=1628231443 #cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#sayurasembetawi#makanankhasjakarta#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasbetawi#pekanposbar

Resep kedua untuk posbar @genkgadogado , masakan tadi sore untuk makan malam aku bikin sayur asem,, pasti udah pada tau dong apa itu sayur asem yang belum tau sini merapat aku bantu kasih tausayur asem pertama muncul di daerah Sunda atau Jawa Barat. Sayur asem sudah ada sejak lama bahkan sebelum Indonesia meredeka. Sayur asem muncul pada saat masa penjajahan Belanda di Indonesia. Pada saat itu, sayur asem merupakan masakan kelas bawah karena yang menikmati hanyalah masyarakat Indonesia yang sedang kesusahan.Pada saat Belanda menguras berbagai kekayaan Indonesia, pohon asem tubuh subur di tanah Betawi. Sayur asem muncul atas dasar kondisi yang sulit di Indonesia oleh sebab itu bumbunya hanya menggunakan cabai dan buah asem. Isi sayur asem pun terdiri dari sayuran yang beraneka ragam dan tidak teraturSayur asem memiliki filosofi yang sangat berguna dalam kehidupan kita. Sayur asem menggambarkan keanekaragaman. Hal tersebut dapat dilihat dari isi sayur asem yang beraneka ragam mulai dari biji-bijian sampai sayuran misalnya kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meskipun memiliki beraneka ragam isi, rasa sayur asem tetap menyatu sehingga nikmat untuk dimakan(Source : https://endeus.tv/artikel/asal-usul-sayur-asem-dan-maknanya)#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia

Daun Melinjo atau Daun So ini, saya belum pernah dapatkan di Makassar. Karena saya pengen banget, eh ini dapat kiriman dari Depok, Jawa Barat. Jauh banget sampai naik pesawat. Biasanya ini saya sayur lodeh, baru kali ini nyoba di sayur asam ternyata enak 👍

Cara masak sayur asem tiap daerah berbeda,kalau dari Jawa timur sayur asamnya pakai tauge dan timun serta jagung dan kuahnya bening.kalau daerah Sunda dan jakarta sayur asamnya kuahnya merah dan isiannya labu Siam, jagung,kacang panjang, kacang tanah/melinjo.Untuk berbuka puasa saat ini, saya buat sayur asam yg kuahnya merah.Buatnya praktis dan rasanya segerrrrr banget.Intip yuk resep dari saya.

Sebenarnya aroma paling khas dari sayur asem didapat dari melinjo atau daun melinjo,sedangkan untuk sayuran yang lain optional aja Bun tergantung selera..sayur asem yg saya buat kali ini tergantung stok di kulkas aja ya,monggo disimak :)