和風ごぼうサラダ（お弁当にも♫）
どんぴんたん @donpintan
❀つくれぽ300人ありがとう❀2015/2レシピ本に掲載していただきました（´∀｀）感激！
ごぼうサラダ大好き♡
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きでずっと作っている我が家の味です♫お弁当にもどうぞ＾＾
和風ごぼうサラダ（お弁当にも♫）
❀つくれぽ300人ありがとう❀2015/2レシピ本に掲載していただきました（´∀｀）感激！
ごぼうサラダ大好き♡
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きでずっと作っている我が家の味です♫お弁当にもどうぞ＾＾
作り方
- 1
ごぼう・人参は、ささがきか細い短冊切りにして水にさらしアクを取っておく
綺麗になったらザルにあけて水を切っておく -
- 2
鍋にお湯を沸かし塩を入れて（小さじ1程度）ごぼう・人参を10分程茹でる
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- 3
ザルにあけ水気を切り粗熱をとります（水にはさらさないでね）
-
- 4
粗熱が取れたらキッチンペーパーに広げて水気をとります
-
- 5
ボールに✩を入れて混ぜ合わせてごぼう・人参と和える
（温かいうちに和えると味が馴染みやすいです） -
- 6
器に盛り付けて胡麻を降って出来上がり＾＾
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- 7
2015/5新星出版社さんより発行のレシピ本に掲載して頂きました（´∀｀）
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- 8
素敵に掲載していただいて感激です♪
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コツ・ポイント
工程5に気をつけて味付けして下さいね＾＾水っぽいのもNGです
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つくれぽ15件カテゴリ掲載ありがとうございます！ゴボウの風味は皮のそばにあるので、包丁の背で軽くこそげ取ります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560173
