ホタルイカのペペロンチーノ
ゆきらいん @YukiLine
ホタルイカをたっぷり使ったペペロンチーノです。この時期ならではのmy大好きパスタ♪
このレシピの生い立ち
数年前に旅行で行った富山ほたるいかミュージアムで食べたパスタです。とても美味しかったのでそれ以来ほたるいかが出回るこの季節になると必ず作る我が家の春定番パスタです。
ホタルイカのペペロンチーノ
ホタルイカをたっぷり使ったペペロンチーノです。この時期ならではのmy大好きパスタ♪
このレシピの生い立ち
数年前に旅行で行った富山ほたるいかミュージアムで食べたパスタです。とても美味しかったのでそれ以来ほたるいかが出回るこの季節になると必ず作る我が家の春定番パスタです。
作り方
- 1
ホタルイカは目を取っておく。
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- 2
パスタを袋の表示通り茹でる。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱しにんにくを入れて中火で香りが出るまで炒める。その後ホタルイカを入れさっと混ぜる。
-
- 4
茹で上がった麺と唐辛子を加えさっと炒め塩コショウ・パスタのゆで汁で味を整える。
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- 5
出来上がり♪今回はほうれん草入りで。
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コツ・ポイント
ホタルイカは火を通し過ぎないようにして下さい。（温める程度）
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ボーンです
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560303
