バター不要、バナナとサツマイモのケーキ
まめたん♪ @cook_40038638
バターなし、砂糖もバナナを使うことで減らしてヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
大量のバナナ消費の1品に作ったら、しっとり美味しかったのでレシピアップしました。
さつまいもをかぼちゃでもいいかも。。。
バナナがなくても、さつまいもオンリー(量は倍）でも美味しくできました。
バター不要、バナナとサツマイモのケーキ
バターなし、砂糖もバナナを使うことで減らしてヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
大量のバナナ消費の1品に作ったら、しっとり美味しかったのでレシピアップしました。
さつまいもをかぼちゃでもいいかも。。。
バナナがなくても、さつまいもオンリー(量は倍）でも美味しくできました。
作り方
- 1
サツマイモは角切りにして、レンジでチンして柔らかくしておく。
バナナは、縦に4本切れ目を入れ、1.5cm程度に角切りに。 - 2
ボウルに、卵をほぐし、砂糖、小麦粉、BP、塩を入れたら、ヘラで混ぜ合わせる。
- 3
牛乳、オリーブオイルを加え、粉が残らない程度になったら、1とバニラエッセンスを加え、型に流し入れる。
- 4
上にゴマを振りかけたら、オーブン180度で30~40分焼いたら完成。
-
- 5
ゴマたっぷりが私は好きです。
-
- 6
コツ・ポイント
サツマイモとバナナ、ある程度の大きさにすることぐらいです。
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