アスパラのガーリックソテー
creo @cook_40022023
簡単で美味しくて、私の大好きなアスパラの食べ方のひとつ。レモンをたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カナダでホームステイしていた頃、ホストマザーが作ってくれた一品。 茹でてマヨネーズつけて食べる事くらいしかしてなかった私にとって新鮮でした♪ '09/06/03 話題のレシピ入りしました、つくれぽ下さった皆様に感謝です！！
アスパラのガーリックソテー
簡単で美味しくて、私の大好きなアスパラの食べ方のひとつ。レモンをたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カナダでホームステイしていた頃、ホストマザーが作ってくれた一品。 茹でてマヨネーズつけて食べる事くらいしかしてなかった私にとって新鮮でした♪ '09/06/03 話題のレシピ入りしました、つくれぽ下さった皆様に感謝です！！
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、アスパラは横に3～4等分に切る。レモンは1/2個を更に半分に切る（半分は食べる時に使用）。
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- 2
フライパンを中火で熱し、バターとにんにくを入れてバターを溶かす。バターが溶けたらアスパラの茎の部分を先に入れて炒める。油がなじんだら、アスパラの先の部分も加えて更に炒める。
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- 3
にんにくが色づいて、アスパラにざっと火が通ったらレモン1/4個を手で絞って加える。軽く混ぜて火を止める。お皿によそって、食べる時に残りのレモンをかけて頂きます♪
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コツ・ポイント
アスパラは新鮮なものを！ そして、火が通りやすい細めのものを選ぶと良いと思います。
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その他のレシピ
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