ごはんに■印の材料を混ぜてラップをして置いておく。☆印の調味料を合わせておく。

牛肉は１枚ずつひろげ、醤油、みりん、日本酒各大さじ１で下味をつける。（１０分くらい）

【１】で用意したごはんを６等分にし、俵型ににぎる。

俵型ににぎったごはんを【２】の牛肉で包む（ご飯が見えないように包む）

フライパンを熱し、【４】の巻き終わりを下にして焼き、その後は転がしながら全体を焼く。全体が焼けたら【１】で作っておいた合わせ調味料（☆印）を回し入れ、おにぎり全体に絡める。

お皿に盛って（お弁当箱に入れて）完成。お好みで、サンチュで巻いてお召し上がりください。