九州じゃ有名よ♪大分とり天☆彡
patisier @cook_40042868
2013/5/14 2度目の話題入り♬
100人の方に作って頂き感謝いっぱいです♡
大分の郷土料理是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
九州地方で有名な鶏の天ぷらです＾＾
九州じゃ有名よ♪大分とり天☆彡
2013/5/14 2度目の話題入り♬
100人の方に作って頂き感謝いっぱいです♡
大分の郷土料理是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
九州地方で有名な鶏の天ぷらです＾＾
作り方
- 1
鶏胸肉は、縦半分に切った後そぎ切りにする（好みですが我が家は鶏皮をはいで皮だけ別に揚げます）
- 2
ビニール袋に＊印の調味料を入れもんで混ぜ合わせ１の鶏肉も加えもみ込む。
（冷蔵庫で１時間以上味がなじむようやすませる） - 3
天ぷら粉を水で溶き２のお肉をつけ、油で揚げる。普通の天ぷら鍋で約３回～４回に分けて揚げる位の量です。
- 4
揚がったらぽん酢しょうゆと辛子をつけてどうぞ♪
- 5
2011/12/21話題入りしました♬感謝です♡￫ܫ￩♡
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- 6
2013/5/14 2度目の話題入りをしました♪感謝です♡￫ܫ￩♡
-
- 7
コツ・ポイント
＊もも肉でも大丈夫だと思いますが、大分ではむね肉を使用します。
＊お醤油の量を全て濃口にすると色が黒くなるので、出来れば半分は薄口を使用して下さい。
＊ご家庭の調味料により、塩分に違いがありますので、加減して下さいね＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17593803
