Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el cochinillo en trozos pequeños, y salpimentamos y dejamos reposar
- 2
En una sartén o freidora calentamos aceite preferiblemente freidora ya que cubre todo los trozos de cochinillo y se hace por igual y lo añadimos y dejamos que se haga cuando veamos que está crujiente y la piel a suflado estaría, lo sacamos y ponemos papel para que absorba el aceite sobrante y emplatamos
- 3
Para las patatas las lavamos y partimos en gajos y ponemos a cocer unos diez minutos y reservamos y dejamos que se sequen, cuando vallamos a emplatar en una sartén calentamos aceite y las ponemos y dejamos que se hagan y listas para comer
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