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Ingredientes

1-2 raciones
  1. 1costillar de cerdo
  2. Tomillo
  3. Orégano
  4. Pimienta negra
  5. Sal
  6. Patata
  7. Al gustoVerduras

Paso a paso

  1. 1

    El costillar lo pediremos entero, sin la parte de la panceta y una hora antes de poner el horno condimentaremos con la sal, orégano, tomillo y pimienta negra al gusto

  2. 2

    Después de dejarle la hora a temperatura ambiente pondremos en el horno sobre papel vegetal, arriba y abajo a unos 200° una hora, primero por la parte del palo

  3. 3

    Pasada 30-40 minutos daremos la vuelta y dejaremos otros 30 minutos que se haga y dore por esa parte. Este sería el momento de untar si queréis ponerles alguna salsa

  4. 4

    Pasado el tiempo vemos que este a nuestro gusto y emplatamos con la patata que habríamos metido junto con el costillar y la verdura al vapor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Luis Garcia Real
Jose Luis Garcia Real @CorporeSanoYSerrano
Madrid
Cada día me gusta más la cocina. Me encanta hacer versiones fitness intentando reducir las grasas e hidratos. Apasionado de los dulces
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