簡単本格❤きのこ入り✿シーフードドリア
ホワイトソースは別鍋で作らなくてOK！
シーフードミックスを使った簡単本格ドリアです✿ ’12.6.26話題入りです♡
このレシピの生い立ち
ドリアは好きでよく作るのですが、ホワイトソースを別鍋で作るのが結構面倒でした。この作り方にしてみたら、出来上がりも特に劣ることなく美味しかったので、最近はこの作り方にしています。具材は、ウインナーやブロッコリーetc何でもアレンジ可能です✿
簡単本格❤きのこ入り✿シーフードドリア
ホワイトソースは別鍋で作らなくてOK！
シーフードミックスを使った簡単本格ドリアです✿ ’12.6.26話題入りです♡
このレシピの生い立ち
ドリアは好きでよく作るのですが、ホワイトソースを別鍋で作るのが結構面倒でした。この作り方にしてみたら、出来上がりも特に劣ることなく美味しかったので、最近はこの作り方にしています。具材は、ウインナーやブロッコリーetc何でもアレンジ可能です✿
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、きのこは石づきをとってほぐす。
シーフードミックスは軽く洗って水気をきっておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしたらきのこを加え炒める。 - 3
きのこもしんなりしたらシーフードミックスを加える。
白ワインを回しかけ、アルコールを飛ばす。 -
- 4
小麦粉を入れ、ダマにならないように混ぜる。
木べらでよくかき混ぜながら牛乳を２～３回に分けて入れる。 -
- 5
コンソメと塩コショウを入れ、お好みのとろみ具合になるまで、絶えずかき混ぜながら煮込む。
（※コツ・ポイント参照）
- 6
火を止め、ごはんを加えてよく混ぜ合わせる。
（※ごはんは、冷蔵・冷凍していた場合、レンジなどで温めてから入れる。） -
- 7
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけて、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。（２５０度で１５分ほど。トースターなどでもOKです）
-
- 8
焼き上がったらお好みでパセリをふりかけて♪
2012.6.26
話題入りしました。
作ってくださった方々に感謝です♥♡ -
コツ・ポイント
手順５の塩コショウは、あればクレイジーソルトとホワイトペッパーをおすすめします。
とろみ具合は、そこまで固くせず、若干緩めの方がクリーミーで美味しいかなと思います。
ごはんは手順６で混ぜず、耐熱皿に入れて上からソースをかけるのでもOKです。
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