青梗菜と玉ねぎの卵とじ
kakky95 @cook_40039389
あと1品足りない時に便利です(✪ฺܫ✪ฺ)
このレシピの生い立ち
だいぶ前に料理の本で見ました。
本ではだし汁・しょうゆ・砂糖などで味付けをしていたのですが、面倒だったのでめんつゆを使うようにアレンジしました（笑）
青梗菜と玉ねぎの卵とじ
あと1品足りない時に便利です(✪ฺܫ✪ฺ)
このレシピの生い立ち
だいぶ前に料理の本で見ました。
本ではだし汁・しょうゆ・砂糖などで味付けをしていたのですが、面倒だったのでめんつゆを使うようにアレンジしました（笑）
作り方
- 1
青梗菜は洗って食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切り。 - 2
フライパンにめんつゆと水、好みの量の砂糖を入れて、玉ねぎと青梗菜の茎の方を入れて、火にかける。
-
- 3
やわらかくなって来たら葉も入れる。
ひと煮立ちしたら、溶き卵を入れてふたをする。 - 4
卵が好みの固さになれば完成。
- 5
2011年11月27日、初めて話題入りしました。
作ってくださった皆様、ありがとうございます❤ -
コツ・ポイント
味付けは甘めの方が美味しいと思うので、私はめんつゆに少し砂糖を足して甘くします。
最初からちょうどいい濃さだと、あとで煮詰まって辛くなってしまうので、気をつけてください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17627128
